Monday, July 30, 2012

Cerita apa?


Salam 10Ramadhan semua. Tidak terasa kita sudah 10 hari berpuasa. Kerja yang menambun membuat kita terlupa pada alam keliling. Hari-hari terkambus dengan tepung dan mentega.. *jeling orang kat atas*

Dan bererti.. sudah 10hari berlalu tragedi ngeri yang berlaku di Ulu Rampayoh. Sungguh tak sensitif langsung nya kita..  ~_~

Sebuah heli yang membawa 14 orang pegawai kadet telah jatuh terhempas pada petang 20hb Julai lalu, menjelangnya kita hendak bersolat terawih dan memulakan ibadah puasa Ramadhan pada esoknya. 12 orang terkorban dan cuma 2 sahaja yang terselamat. Moga roh-roh mereka dicucuri rahmat. Al-Fatihah. 

Dan salam takziah buat keluarga mangsa. Memang bukan mudah menerima hakikat ini, apalagi di saat kita ingin menyambut Aidilfitri. Tetapi inilah ketentuan dan ujian Tuhan, buat kita untuk lebih mengingati-Nya. Ya Hannan.. Ya Mannan.. birahmatikaya astagith..

Dan tadi pagi anak sulongku subuh-subuh lagi menyalamiku sebelum dia melangkah keluar untuk memulakan 'hidup bujang' di Kota Minyak sana, untuk tempoh lima bulan. Hati tiba-tiba dipaut pilu bila melihat dia mengangkut sebiji bakul yang penuh peralatan kerja dan makanan di dalamnya... Oh! itulah rupanya rasa sedih mak-bapak bila ditinggalkan anak yang ditatang dari kecil hingga dia berjaya menjadi 'orang'.. ^_^

Ok! kita lupakan cerita sayu itu. Petang ni hendak masak apa? Saudara sepusat-sepusingku seksokseksok cerita tentang ikan Selunsong a.k.a Seabass yang sedap di masak kukus itu di jendelea WhatsApp. Jadi kali ini kita ingin kongsikan tips memasak cara mudah ikan Selunsong Kukus yang tak payah dikukus itu. Kita guna jalan pintas aja yah! *kelip-kelip bulu mata keldai*

1 biji kuali cukup besar yang lengkap bertudung :p
1 kg ikan Selunsong
*3 biji bawang merah
*5 ulas bawang putih
*2 batang serai
* - ditumbuk kasar

1/2 cawan minyak bijan
1inci halia muda di mayang
10 biji cili Thailand segar di potong 2
1 biji lemon dihiris nipis
2 sudu makan sos ikan
2 sudu makan sos tiram
1 cawan air
1/2 cawan air + 1 sudu makan tepung jagung
1 pohon daun bawang
1 pohon daun saderi

pilihan:
1 batang celery dipotong 1inci
2 biji tomato didadu
1 biji lobak merah diparut panjang

Tumis bahan tumbuk dengan minyak bijan. bila sudah naik bau masukkan semua bahan kecuali lobak merah dan daun sederi. Tutup periuk kemas-kemas. Masak hingga Selunsong masak, kira-kira 10-15 minit. Taburkan saderi, lobak merah dan bawang goreng di atasnya sebelum dihidangkan... Mudahkan? Rasanya? Sama seperti ikan yang kita kukus itu..* senyum lebar hingga ke telinga*

maaf kualiti gambar tidak memuaskan

Pssssssttttt.. Raya ni.. plan nak buat kek apa? biskut apa? CikKak-CikKak kena fikir betul-betul tau. Jangan nanti bila sudah esok nak raya baru nak cari resepi, takut nanti CikKak macam orang kita kat atas itu, terkambus dengan tepung dan mentega.. hikhikhikhikhik.. HARU!


4 comments:

YangMulia said...

KakMOnnnnnnnn... **Sambil tutup mata tak sanggup tatap ikan yang amat menyelerakan itu.**

Siannnn budak tu. Tertimbus dalam icing. Ciannnn.. hik..hik..hik

azlina said...

berselera nampak masakan ikan tu...
salam ramadan kak mon selamat beramal

Nina Suria said...

Jid
kita dah tak larat nak main tepung ngan mentega, penat.. tu yg terhempap dpn krim tu :P

Azlina
salam Azlina dearie, ikan tu mudah jer, taim puasa ni kita kena ambil banyak sayuran, kalau masak ikan tu nanti.. tambahlah daun2 hijau, supaya lebih bertenaga ek!

salam pagi jumaat yang barakah :)

cerita best said...

cerita pakjoe datang terjah di blog nie... 4 c joe bg dekat blog nie cute,cun,comel,cantik niceeeeeee entry ..terjah sini sama k ada mcm2 tip tuto pakjoe nk kongsi dgn tuan blog..lg 1 klo tuan blog bg komen dekat blog pakjoe sekali pakjoe kn bls blk komen dekat blog..chat box pakjoe tidak dikira nie,http://pakjoe-pakjoe.blogspot.com/2011/12/korang-semua-jomlah-join-this-group.html