Selamat Hari Ibu

15minit Vietnamese Spring Roll berinti Salmon

Inti
1 bungkus Salmon with dill (yang siap sedia, ada dijual dipasar raya)
1 biji tomato segar (dihiris nipis)
1 pohon daun saderi (dimayang)
50 gram cendawan butang segar (yang kecil)
1 bungkus suhon (dicelur dengan air garam mendidih 2minit kemudian rendam dalam air sejuk)
1 biji lobak merah (di parut)
2 biji cili merah segar (dicencang)

Kulit
1 bungkus rice paper (di rendam dengan air suam hingga lembut)

Cara-caranya:
Campur semua bahan sayuran diatas. Kemudian ambil rice paper dan gulung seperti kita membuat popia.

Sos
Chicken Rice Thailand cilli sauce (atau yang sewaktu dengan nya)
Mayonaise
Thousand Island

Homemade Thousand island sauce
2 sudu besar mayonaise
1 sudu kecil sos cili
1 sudu teh daun bawang cencang
1/2 biji jus limau nipis(optional)
Campur semua dan gaul hingga mesra.



Hidangan yang rengkas dan mudah. Sesuai untuk majlis kecil dirumah. Awda boleh menyediakan hidangan ini beberapa jam awal sebelum tetamu datang. Silakan

Rahsia Banana-berry

Sudah lama kakmOn berkenan dengan dulang kek ajaib cik Mat Gebu satu waktu dulu. Hari ini kakmOn dah tak menelan air liur lagi.

Psssttttt cik Matttttt! kakmOn pun ada satu tau.. hikhikhikhikhik.. *sembunyikan tanduk tumbuh atas kepala*

Bake to normal

Banana-berry

8 biji telur
3 cawan mentega
3 cawan gula perang(kisar hingga halus)

Ayak bersama-sama:
4 cawan tepung naik sendiri
2 sudu makan serbuk koko

1 cawan buttermilk *susu segar pun boleh
1 cawan stroberi dlm kaleng(dilecek halus) *jem pun boleh
15 biji pisang emas(dilecek halus)
1 sudu makan stroberi emulco

1. Panaskan ketuhar 170degree celcius.
2. Pukul mentega dengan gula perang dengan mesin kek hingga lembut.
3. Masukkan telur, susu dan tepung berselangseli hingga habis (mesin kek diperlahankan kelajuannya). Kemudian pukul lagi tahap maksima dua minit.
4. Masukkan pisang, stroberi dan stroberi emulco. Kaup rata dengan sudip kayu.
5. Tuang adunan kek kedalam dulang khas kek yang bercorak bunga.
6. Bakar dalam masa 35minit atau sehingga kek masak. Tertakluk pada ketuhar masing-masing.
7. Ayakkan serbuk koko diatas kek sebelum menghidangkan.



Maaf lama menunggu. Tiba-tiba kakmOn ada kerja yang kena siapkan dengan kadar SEGERA. Ampunkan kakmOn yah!

Silakan....

Dalam Klavu

Di gerimis senja

Salam Maulidur Rasul

Biar foto-foto ini saja yang bicara...