Mangga di kebun belakang

Bersantai di Kampung Pudak

Kami dengan warga JPKE datang bersantai ke kampung Bang Mat pada saat Bandar Berunai menyambut ulang tahun ABDB, 31hb mei 2009
.

Orang kampung menyambut kami dengan meriah dan mesra alam




Sebelum mulakan acara santai, imam masjid Pudak membaca doa selamat.


Permulaan yang menyeronokkan. Menaiki bukit Pudak yang menyimpan 1,001 khazanah alami yang memukau.


Tersangkut. Jalan yang sempit tidak dapat menampung lebih 100 tetamu yang iski menerokai hutan dara Kampung Pudak.


Mata-air yang pernah menjadi sumber utama minuman di Kampung Pudak.


Pendakian semakin curam dan mencabar.


Leyinah dah Humairah menghilangkan lelah di bawah 'batu belah batu betangkup'


Bandar Seri Begawan kelihatan berbalam-balam dari puncak bukit Pudak.


Sungai Pudak luas terbentang melambai kami dari bawah.


Leyinah dan Humairah mencipta sejarah, warga yang termuda berjaya mendaki bukit Pudak hingga kegarisan penamat. Walau awal-awal sudah diberi amaran oleh pihak penganjur untuk TIDAK MEMBAWA ANAK-ANAK BERSAMA. Mereka kelihatan begitu riang bila sudah sampai kebawah.


Menikmati air kelapa muda setelah penat mendaki bukit yang tak tersangkakan.


Pertunjukkan dari orang kampung membuat kuih Berunai, penyaram dan ardam.


Geng memukun pun turut di undang untuk memeriahkan lawatan JPKE ini


Berkayak menghilangkan panas dibadan setelah aktiviti pendakian bukit.


Mr & Mrs Klavu, Lutfan ditengah.


Perlumbaan yang menggemparkan anak-anak ikan di sungai Pudak.




Kakak dan Syidah cuba menyaingi mereka-mereka yang pro








Sempat melawat sebuah resort yang masih dalam projek penyiapan, di muara Kampung Pudak.


Resort kecil ini menyediakan lebih tigapuluh buah bilik.


Sebuah villa di muara kampung pudak yang menjadi kunjungan setiap hujung minggu.










Tengok, lima budak hitam ini tengah hilang sebelah skru, memancing tanpa kail.

Gempar

Petang itu kami anak beranak ampar, tidur pules selepas beriadah di Funfair CHMS bagi mengutip tabung AL-MUHTADEEBILAH. Kepalaku berat, bila bangun, banyak bintang kejora berpusar-pusar di atas kepala. Tapi aku gagahi jua bangun, solat Asar. Di kamar mandi, sayup-sayup, di telinga ku bunyi bekuritikan. Hujan???

Aku lihat luar jendela kecil kamar mandiku. Jerebu? Aku cepat panjat mangkuk tandas, meninjau dari jendela kecil itu. Subhanallah. Api. Menjulang tinggi. HANGUS. Secret garden haku?

Aku terus berlari keluar bilik, mengetuk bilik anak-anak. Mereka masih tidur pules. Berlari pecut 100meter, kebawah.

Orang kampung di luar sudah gempar. Api marak. Berlari dan menjilat pokok-pokok di belakang rumah kami. Begitu pantas api melepasi beberapa hutan kecil di belakang rumah.

Empat-lima orang anak muda kampung, dengan muka panik meminta baldi dan hos pada ku. Baldi ku di belakang tiba-tiba hilang, entah kemana. Aku tunggang tong sampah yang penuh dengan sampah lalu menghulurkan pada anak muda tadi. Darurat.

Beberapa minit kemudian, api yang sudah marak berhampiran garage kereta sudah padam, tinggal asap dan abu daun hitam berterbangan.

Tiga puluh minit kemudian sebuah lori BOMBA pun sampai. Tapi api di belakang rumahku sudah padam di siram oleh orang kampung. Kini api itu sedang menjilat pokok-pokok rumah jiran-jiran yang lain.

Sejam kemudian datang lagi lori BOMBA kedua dan ketiga. Keadaan kucar-kacir sedikit. Ahli BOMBA jua turut panik.



Hingga ada satu adengan yang TIDAK ingin kita lihat. Oooops.




Belakang rumah kami sudah lapang, pokok kelapa jiran yang baru saja ditanam pun habis dijilat api.

Bila anak dara ke dapur

Nacho Epal

1 biji epal hijau di potong panjang-panjang
1 sudu teh mentega
1 sudu teh serbuk cinnamon
1 sudu makan gula merah
1 cawan jejari kentang goreng
1 cawan keropok chachos
3 keping keju Kraft di potong empat

Panaskan ketuhar 200Celcius.
Sementara itu goreng epal hijau bersama mentega di dalam non-stick pan dua minit di atas api.
Matikan api.
Susun diatasnya dengan kentang goreng.
Lapiskan lagi di atasnya dengan keropok chachos.
Taburkan gula merah dan serbuk cinnamon, dan akhir sekali keju Kraft.
Masukkan kedalam ketuhar dan bakar sehingga keju Kraft cair.
Hidangkan sementara panas.

Selamat Hari Ibu

15minit Vietnamese Spring Roll berinti Salmon

Inti
1 bungkus Salmon with dill (yang siap sedia, ada dijual dipasar raya)
1 biji tomato segar (dihiris nipis)
1 pohon daun saderi (dimayang)
50 gram cendawan butang segar (yang kecil)
1 bungkus suhon (dicelur dengan air garam mendidih 2minit kemudian rendam dalam air sejuk)
1 biji lobak merah (di parut)
2 biji cili merah segar (dicencang)

Kulit
1 bungkus rice paper (di rendam dengan air suam hingga lembut)

Cara-caranya:
Campur semua bahan sayuran diatas. Kemudian ambil rice paper dan gulung seperti kita membuat popia.

Sos
Chicken Rice Thailand cilli sauce (atau yang sewaktu dengan nya)
Mayonaise
Thousand Island

Homemade Thousand island sauce
2 sudu besar mayonaise
1 sudu kecil sos cili
1 sudu teh daun bawang cencang
1/2 biji jus limau nipis(optional)
Campur semua dan gaul hingga mesra.



Hidangan yang rengkas dan mudah. Sesuai untuk majlis kecil dirumah. Awda boleh menyediakan hidangan ini beberapa jam awal sebelum tetamu datang. Silakan

Rahsia Banana-berry

Sudah lama kakmOn berkenan dengan dulang kek ajaib cik Mat Gebu satu waktu dulu. Hari ini kakmOn dah tak menelan air liur lagi.

Psssttttt cik Matttttt! kakmOn pun ada satu tau.. hikhikhikhikhik.. *sembunyikan tanduk tumbuh atas kepala*