Alhamdulillah

Salam pagi ahad yang indah. Pagi ini baru dapat angkat muka. Sudah beberapa minggu ini tanat mengejar deadline yang tak mahu menunggu. Memang betul sekali, waktu ini jika dikejar, dia makin pantas berlari. Hingga kita lelah dan tersesat sendiri, tak dapat jalan pulang.

Oh Yah! Sambutan lebaran anda bagaimana? Kami di sini masih lagi hangat berkunjung ziarah ke rumah sanak-saudara dan teman-teman.

Semalam di ofis, sempat jua beraya di Jabatan Perangkaan. Suasana cukup meriah. Hidangan pun penuh meja, ada bermacam-macam jenis mi yang disajikan. Tak ketinggalan Nasi Ayam Penyet dan berbagai-bagai lagi juadah yang mengecurkan. Tak larat nak memakan semua.

Pada malamnya pula beraya lagi pada sahabat yang tinggal di Kg.Telanai. Pun jua sama, meriah dengan anak-anak riang ribena yang bermain unggun api di halaman rumah. Di dalam, hidangan berbagai-bagai sudah sedia menunggu. Dengan ketupat, lemang dan rendang. Pulut hitam, puding oreo dan kek cawan lengkap menyerikan meja hidangan. Memang sedap hingga Leyn menjilat sudu. Terima kasih kak Ann jangan jara menjamu kita-kita ini. Dan ampun sesangat, anak-anak kakmOn ni memang tak senonoh sungguh. Haisy...

Ok, kita tinggalkan sketsa berhari raya di hari sabtu itu. Di bawah ini kakmOn kongsikan juadah hari jumaat lepas, sewaktu rombongan I.S berkunjung di rumah. Nanti kakmOn stori-mori tentang rombong itu yah.



Roti Bakar Daging Romano Berkeju

10 keping roti sandwich
1 cawan daging cencang
1 ulas bawang putih di cencang
1/2 cawan sos Tomato Klasik Berkeju Romano - RAGULETTO
1/2 cawan sos cili - LINGHAM
1/4 cawan minyak zaitun
Secubit garam
Secubit oregano
Keju Parmessan diparut

Tumis bawang putih bersam minyak zaitun hingga keperangan. Masukkan sos tomato dan sos cili. Masukkan daging cencang. Masak 10minit.




Ambil sekeping roti paun dan tambahkan daging yang dimasak sebentar tadi. Parutkan parmessan keju di atasnya. Bakar hingga keperangan.



Hidangkan bersama sup cendawan sementara masih panas.



Akhir kalam, terimakasih pada teman-teman yang sentiasa meninggalkan komen dalam entri-entri yang ku kongsikan itu. Aku memang cukup gembira membacanya. Moga kita bertemu lagi di lain waktu. Salam sayang pada anda semua..

Sedetik...

Begitu pantas waktu berlalu. Hari ini sudah 7Syawal, namun aku tetap tenggelam dengan kerja yang tak surut-surut. Kartu yang sudah lama ku siapkan pun tak sempat ku hantar ke pejabat pos. Ampunkan daku pada yang menuggu. Memang tak patut. TAK PATUT. :'(



Sambutan Aidilfitri tahun ini SANGAT singkat. Anak-anak mula sekolah seawal raya keenam. Jadi untuk tidak menghampakan mereka-mereka yang teringin menjamu selera di rumah, aku terpaksa memilih hari sabtu, sehari sebelum sekolah dibuka semula.

Rumah masih belum kemas sepenuhnya. Faham-faham saja lah.. bila semua benda kita kena buat sendirian. Lalu aku pinjam Ayu(my niece)  untuk membantuku di dapur. Dalam keadaan yang 'tenat', aku, kakak, Ayu dan Leyn cuba menyiapkan hidangan di dapur. Bang Mat masih lagi 'berperang' dengan projek sinki di luar. Abang pagi-pagi sudah pergi kuliah.

Setelah aku siap membuat Non-Bake Oreo Cheese Cake, aku cepat-cepat merebus tulang sapi, daging kerbau dan kambing di atas api serentak. Di dalam ketuhar pulak kek keju sedang mekar harum. Kakak dan Ayu membuat kek cawan coklat berintikan coklat Nuttella. Leynah menyusun biskut coklat di dalam mangkok kristal. Lutfan sedang memvacum di ruang tamu. Keadaan memang kelam kabut. Hari itu aku memang benar-benar tidak cukup oksigen. Rasanya aku ingin punya tongkat sakti untuk membuat semua kerja rumah. Adusss...

Waktu tengahari, baru dapat menyiang ayam. Aku cuba membuat secepatnya. Tangan yang tergores pisau pun sudah tak terasa pedihnya. Siap ayam dibelah empat, aku terus memasaknya bersama sambal percik(shortcut). Kemudian memasak Pajeri Nenas. Kemudian Nasi Minyak. Kemudian Kambing Briyani Masala Bombay. Kemudian Rendang Daging. Dan kemudian.. Dan kemudian.. Dan kemudian.. Sampai pukul 7malam..  PENAT.

Rupanya di luar... tetamu sudah penuh ruang tamu. Subhanallah. Ruang belakang untuk makan bersantai pun tidak sempat dikemas lagi. Meja dan alasnya terdampar bersama longgokan kerusi yang belum siap diatur. Aduhaiiii cik Pe'ah. Sayang Sarawak sungainya sempit...

Baru pukul 8:30malam, hidangan yang cukup untuk 200 orang itu pun sudah habis bersih. Hah! Habis :O

Bang Mat panik, aku apatah lagi. Lalu si abang kami kerahkankan membeli saja ayam golek dekat pasaraya di sebelah. Seperti ceritera-ceritera kelmarin. Tetapi malam itu adalah yang paling sedih. Sepupu sepapat yang datang hampir tengah malam itu cuma dapat makan seadanya.. Huhuhuhu... Ampunkan kami..

Jadi, faham-faham saja lah.. tiada ada foto untuk kita kongsi di sini. Keadaan memang haru-biru. Jurugambar kita pun 'cedera parah'. SEKIAN wassalam.

Salam Aidilfitri kami ucapkan kepada semua, dari lubuk hati yang paling dalam kami mohon maaf pada tetamu yang tak sempat kami salami. Maaf zahir dan bathin.

p/s mungkin kita kena buat sekali lagi untuk saudara sekapala dan sepupu sepapat.. tapi bila? Kudrat?