Monday, July 28, 2008

Brownies

Salam semua. Apa khabar? Harap semua sehat dan ceria. KakmOn masih lagi tanat(pulun) menyiapkan tempahan yang tak surut-surut.

Sudah lama kakmOn tak menghidangkan juadah untuk tetamu kakmOn disini. Masa terlalu cemburu dengan kakmOn agaknya ;)

Pada emel-emel kakak-kakak dan adik-adik yang belum sempat kakmOn balas, ampunkan kakmOn. Nanti jika ada kelapangan pasti kakmOn jawab, sabar yah

Ok hari ini kakmOn kongsikan brownies labok untuk tetamu kakmOn disini

5 biji telur(dipukul ringan)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh bicarbonate soda(optional - kakmOn tambahkan supaya dia ringan sedikit)
2 cawan gula perang(kisar halus)
1/4 cawan serbuk koko Hershey
1 cawan unsalted butter(cairkan)
1 cawan krim putar(1/2 susu segar pun ok)
1 cawan kacang badam cencang

1. Satukan bahan kering dalam mangkuk dan gaul rata.
2. Mentega dan coklat cair disatukan didalam mangkuk lain.
3. Adun(gunakan garfu) sebati telur dan krim dalam mangkuk lain kemudian masukkan perlahan-lahan kedalam bahan kering(pukul 1 minit gunakan low speed cake mixer).
3. Masukkan adunan mentega dan coklat cair perlahan-lahan dan pukul lagi hingga licin(2minit).
4. Masukkan kacang badam dalam adunan kek dan kaup-balik-balikkan hingga rata.
5. Bakar 165celcius selama 40minit atau hingga masak.
6. Sejukkan dan potong-potong mengikut suka dan bedakkan dengan gula aising sebelum menghidang :p

1 comment:

ummi zufayri said...

nyum nyum...
tgh puasa ni... ngaleh tunggu kan sungkai :D