My birdie

Pada pagi minggu itu, sedang aku sibuk memasak di dapur, abang tetiba membawa seekor burung yang terlanggar tingkap. Kesian burung itu.. mungkin sayap dan kakinya tercedera. Aku terus menyuruh abang mengubatinya. Leyn dan Lutfan cepat-cepat mengangkat tangan untuk mejaganya. Leyn berlari ke dalam mengambil segenggam beras dan sedikit air untuk diberikan pada burung yang malang itu. Lutfan memasukkan ke dalam sangkar burung 'Abu Nawas' itu.

Kelihatan badan burung itu terketar-ketar. Menahan sakit atau ketakutan? Mungkin juga burung itu sedang berfikir, "matilah aku oleh budak nakal dua orang ini".

Kalau burung itu tidak cedera, sudah pasti awal-awal lagi dia dah lari terebang, kan? Kesian..

Lalu sarang burung itu ku suruh sangkutkan saja di bawah pokok mangga. Biar burung itu rasa aman dengan kawan-kawannya di sana yang riuh berkicau.

Petangnya hujan turun lagi, setelah semalam ribut taufan yang menerbangkan berpuluh-puluh atap rumah di Kampung Ayer. Sungguh mengerikan. Aku terus mengarahkan Lutfan memindahkan sarang burung itu ke dalam, takut dia demam kesejukan.

Baru saja Lutfan rapat ke sangkarnya, burung itu terus terebang. Bulat mata Leyn melihat burung itu lari keluar.

Alhamdulillah, akhirnya burung itu sehat jua. Tak apalah Leyn mungkin dia akan datang lagi satu hari nanti. Aku memujuk.



Akhir kalam, aku tinggalkan anda dengan resipi kek lobak merah berwalnut. Lebih mudah membuatnya dari kek lobak yang sebelumnya. Rasanya pun boleh tahan juga.

6 biji telur gred B
250 gram mentega
3 1/2 cawan tepung naik sendiri
2 cawan gula kastor
1/2 cawan buttermilk
1 sudu makan bicarbonate of soda (baking powder pun ok)
1 sudu makan cuka makan
2 biji lobak merah diparut kasar
20 biji walnut dicencang
1 sudu teh serbuk kayu manis
1 cawan strawberry filling *pilihan

Cara-caranya:
1. Panaskan ketuhar 180 degree celcius.
2. Pukul mentega dan gula di dalam mangkuk pengadun kek elektrik hingga sebati.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji, perlahan-lahan.
4. Masukkan tepung dan buttermilk, berselang-seli hingga habis. Masukkan garam. Pukul hingga kembang dan ringan. Matikan mesin pengadun.
5. Larutkan bicarbonate of soda dan cuka kemudian tuangkan kedalan adunan kek. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati.
6. Masukkan lobak merah, serbuk kayu manis dan kacang walnut. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati.
7. Tuang adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar hingga kek masak.
8. Hidangkan bersama strawberry filling.