'Janji-Karat'

Salam 22Ramadan semua. Kita sudah menghampiri hari-hari terakhir Ramadan. Rasanya... masa begitu pantas bergerak meninggalkan kita. Dan lengan kiriku masih lagi berdenyut tidak dapat membuat kerja berat sepenuhnya. Untuk mengambil tempahan mega' seperti selalunya adalah AMAT MUSTAHIL. Persiapan raya pun belum lagi aku membuatnya. Perasaan malas sudah memenuhi ruang jasad ku.

Dalam kita sibuk-sibuk menyiapkan persiapan aidilfitri ni, jangan lupa padaNYA. Marilah kita sama-sama menghidupkan malam sepuluh terakhir Ramadan ini dengan berqiamulail kepadaNYA. Semoga DIA mengampunkan dosa-dosa kita. Amin Ya Rabalalamin..

Di kesempatan yang singkat ini kakmOn cuba mengongsikan biskut guli-guli ini khas kepada mereka-mereka yang telah mengemel kakmOn menanyakan resepi biskut tersebut.

Maaf yah... terlalu lama kakmOn menyimpan resepi rahsia ini. KakmOn cuma mengharapkan pada mereka-mereka yang rajin mengemel kakmOn itu akan berpuashati dengan tertunainya 'janji-karat' kakmOn ini.



A
450gm mentega
2 biji kuning telur

B
Kacang badam secukupnya
1/2 cawan tepung jagung
Tepung naik sendiri secukupnya

C
Gula-gula manik
Badam cencang
Coklat urai berwarna-warni

Kisar
1/2 cawan gula caster
1 cawan cerelac
1 cawan cornflakes
1 cawan kacang badam

PUKUL mentega dan gula caster hingga lembut.
MASUKKAN semua bahan kisar dan tepung jagung, gaul mesra.
TAMBAHKAN tepung naik sendiri sedikit-sedikit sehingga doh tidak melekit di tangan.
AMBIL sedikit doh dan isikan dengan sebiji kacang badam.
BENTUKKAN biskut bulat seperti sebiji guli.
BAKAR dengan api yang perlahan 140Celcius hingga biskut masak. Sejukkan.
CELUP dengan coklat cair(double boiler), toskan sekejap atas redai. Bila coklat sudah tidak menitis lagi, angkat dan letakkan atas kertas minyak.
TABURKAN dengan bahan C seperti di dalam foto atau mengikut citarasa awda.
SIMPAN di dalam balang yang kedap udara dan di tempat yang sedikit sejuk.

Akhir kalam, selamat bergumbira... hati-hati makan biskut guli itu yah, nanti tercekik.