My Blue Ellie Funt

My new book

Salam semua. Sudah lama bertapa dalam makmal kakmOn, hari ini baru terasa bernafas dari serombong kapal, luas dan lapang. Semalam tangan ini gatal lagi kan 'mengamai'. Selongkar balik kaban(kotak kayu) bawah katil. Ternampak buku biru didalamnya. Terbayang wajah tuan empunya serta merta. Oh! Sudah dua purnama projek ini tergendala. Ampunkan hamba... Esok atau lusa pasti buku ini akan belayar menyeberangi Laut China Selatan. Tunggu siapa yang kena..

For my beloved kozin Siti - Cinnamon Apple cupcake

Try this simple sweet treats, I believe you can make it dear :)

Filling(optional)
3 biji epal hijau potong dadu
2 sudu mentega
1 cawan brown sugar
1/2 tea spoon cinnamon powder(kalau payah buang saja atau kalau rajin bakar skajap kayu manah kemudian tutuk lumat. Pas atu ayak jadikan serbuk)
Panaskan pan, masukkan mentega, sudah cair masukkan epal, masak 2minit.
Masukkan lagi brown sugar n cinnamon powder. Biarkan sampai juicy, angkat dan sejukkan.

1 dozen cupcake(beli saja yang readymade atau buat cupcake pakai tepung readymade Betty Crocker - Chocolate Moist. Ikut saja instruction arah kotaknya atu. She never fails U)
Buat lubang tengah-tengahnya(pakai pisau damit n sharp end)
Masukkan tia filling diatas atu, atau apa-apa saja bah, strawberry kah, blueberry pun ok jua.
Then topped wif mascarpone cheese atau whip cream(Spray bottle).

Simply Delicious - Pan Cake

11/2 cawan susu segar
2 biji telur
1 cawan tepung naik sendiri
2 sudu makan mentega cair
Pukul semua bahan-bahan dengan sudip kayu hingga licin. Jika terlalu cair tambahkan lagi tepung dan begitu juga sebaliknya.
Rehatkan 10minit barulah dimasak dengan minyak yang sedikit atau gunakan non-stick pan.

Sandwichkan dengan mentega kacang dan kaya. Hiaskan dengan blueberry filling, strawberry syrup dan krim putar atau aiskrim. Atau bedakkan dengan gula aising. Mudah kan????

Jalan-jalan cari makan

Semalam bang Mat bawa kami makan di Rizqun, menyambut Hari Ibu yang ketinggalan kapal. Rupanya minggu ini hidangannya bertemakan makanan melayu Brunei. Bermacam-macam hidangan tradisi melayu Brunei disajikan, sambal binjai, cencalu, hati buyah goreng, sop tulang rawan, kambing salai cicah air asam, kupang, sotong dan bermacam-macam lagi hidangan yang tak cukup mulut untuk memakannya.. Nanti kakmOn sambung yah.

KakmOn masih dalam zon kecederaan. Pada adik-adik yang menyanyi ditingkap itu, ampunkan kakmOn tak dapat berduet bersama.. Insya Allah jika ada waktu, kita main guling tangan yah.. Sampai ketemu lagi...

Mengayam-karan

Salam semua, hari ini kakmOn kekurangan bekalan oxygen, nanti kakmOn stori yah. Kita layan mata dulu.

Terimakasih Marsila atas sebuah ukhuwah yang manis. Sesungguhnya keputusan mu itu memang tepat pada saatnya. Anak-anak adalah segalanya dan mengenali mu adalah satu keajaiban.

Kepada EP dan isteri, semoga membawa pulang kenangan terindah dari bumi Darussalam. Sampai ketemu lagi...

7 fakta

Ingatan sahabat

Kembang ini dihadiahkan oleh adik kita di Seberang yang 'fofular' tu... Siapa lagi kalau bukan chef yang tersohor dengan pelbagai bagas tangannya yang mengiurkan, berseni pulak tu.. Terimakasih ya Cik Mat. KakmOn benar-benar terkedu tau.

KakmOn juga ingin mengucapakan berjuta lemon kepada adik-adik di Seberang yang telah melayangkan SMS 'Selamat Hari Ibu' kepada kakmOn di bumi Darussalam ini. Dayang Kek, Infa, Izzul, Cik Idah, terimakasih atas ingatan yang tiada penghujung itu. Dan tidak lupa juga kepada teman-teman di sini Juliana, Tim, Dang Kasum, Ad dan beberapa nombor yang kakmOn tidak pasti siapa. Ampunkan kakmOn tidak sempat membalas SMS awda semua. Nya orang, inda lagi takain-kain.. Oooooops :D

Terimakasih sayang

Tadi pagi aku dikejutkan dengan kedatangan jambangan bunga ini. Bang Mat mengiggau hape??? Dah lama tak dapat bunga setelah beranak empat ini. Top-top datang delivery man menghantar kiriman yang membuat hati ku runtuh. Bunga lili dan mawar kegemaran ku. Aku terasa muda 20tahun balik. Terimakasih kanda... (~_~)

Balik dari sekolah semalam, Leyinah berlari mendapatkan ku. Lalu memeluk dan mencium kedua-dua belah pipiku. "Happy mother's day, mom. This is for you" dengan loghat Puan Yue dalam siri Kampung Boy. "Ani leyinah buat love untuk babu, babu suka kah?" Leyinah 'gumbira' menunjukkan bagas tangannya. Dua potong roti paun berwarna ungu di potong dengan bentuk gajah dan hati. Metafora yang sungguh dalam dan tajam maknanya. Ehmmmmmmm


Selamat Hari Ibu pada tetamuku semua. Kasih ibu adalah segalanya. Hargailah mereka selagi dia masih bernyawa. Al-Fatihah buat bonda yang dah tiada..

Rasanya hari ini kakmOn tak cukup oxygen. Dari matahari belum lagi keluar hingga bulan menyapa, aku masih berulit dengan kek cawan. Maaf pada yang terpaksa menunggu lama. Dan terimakasih pada yang senantiasa menyokong saya. Salam Hari Ibu..

Selamat Hari Ibu...

Say it with flower

Sinah Bisc sedang mempromosi kek cawan Hari Ibu - 1 set BND$35.00 dan kad ucapan Selamat Hari Ibu yang berharga dari BND$3.00 - BND$5.00. Sesiapa yang berminat bolehlah hubungi di talian 8778 280.

DIY - Do It Yourself

Ribbon embroidery and printed crop card

Terimakasih yang tak terucap

Kotak Doraemon

3 Hasrat 3 Tujuan

Misi CookingBookmark.com

1. Mewujudkan laman khas komuniti Food-Blogger dengan meletakkan sebanyak mungkin link blogger yang terlibat dengan makanan.
2. Membantu mengembangkan home-based bussiness yang berkaitan makanan.
3. Mengeratkan ikatan Food-Blogger negara-negara yang memahami dwibahasa - Malaysia, Indonesia, Brunei dan Singapore terutamanya.

Anda cuma perlu:

1. Register di laman http://www.cookingbookmark.com/. Masukkan link anda di direktori mengikut kesesuaian blog anda. Anda boleh masukkan link blog anda lebih dari satu kategori sekiranya mahu link anda lebih popular.

2. Masukkan 2 link kesukaan anda di ketegori lain. Contohnya link url yang berkaitan dengan makanan untuk dikongsi bersama.

3. TAG sekurang-kurangnya 3 orang rakan blogger anda untuk meneruskan misi ini

Oleh yang demikian Dang Amai akan meneruskan hasrat Siti Azma ini kepada rakan blogger di 3 buah negara dari rumpun yang sama.

1. Bunda Nadine di Batam, Indonesia

2. Dayang di Malaysia

3. Rozzan di Singapura

Dan dua link yang saya fikirkan tersangat rajin mengemaskinikan web mereka untuk di letakkan di cookingbookmark.com adalah

1. Home Sweet Home

2. Food for Thought

Semoga hasrat dan tujuan ini dapat lagi mengeratkan ukhuwah yang mesra alam seantero dunia. Dunia masakan tanpa sempadan. Salam sayang dari bumi Darussalam.

Simply delicious - bake green mussel

If I could post the taste, too... :P

Bahan-bahannya:

1 cawan tepung gandum
1 sudu mentega
Seafood Lemon and Dill Seasoning
Pizza Topper herbs
Daun saderi
Keju keping
Sos thousand island(jika tidak ada, ambil mayonaise campurkan bersama cili sos. Gaul sebati dan taburkan daun bawang yang dicencang halus)


mentega diramas bersama tepung gandum sehingga menjadi seperti serbuk roti.


Susunkan mussel diatas dulang pembakar. Taburkan serbuk tepung keatas mussel.

Tambahkan daun saderi.

Taburkan Seafood Lemon and Dill seasoning secukupnya. Kemudian bakar dengan api maximum 10minit. Keluarkan, taburkan pizza topper dan letakan keju sandwich diatasnya.

Bakar 2minit lagi.

Hidangkan bersama sos thousand island.